いよいよ師走も近づいてきた今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
この度千家の秘伝は、12月1日よりメニュー価格を5円～30円あいだで値上げをさせていただくこととなりました。
これまでご奉仕価格で頑張らせていただいておりましたが、材料価格の全般的な値上げに伴い、値上げに踏み切らせて頂きました。
これまでと変わらぬご愛顧を賜る事ができれば幸いでございます。
なにとぞご理解をいただきたく、よろしくお願い致します。
店主
※新メニューは12月1日より店頭にてお配り致します
新メニューは全て税込み価格にて表示しております
ご注文・ご予約はこちらまで
TEL:0277-22-7744
段々と朝晩も冷え込んできましたこの頃、そろそろ年末年始のことも考えだす時期になりました。
千家の秘伝でも毎年恒例、特製おせち料理の受付をはじめました！
通常サイズ(3～4人前：税込14900円)とハーフサイズ(1～2人前：税込み8900円)の2種類をご用意させていただいております。
［黒毛和牛特上A5ランク ローストビーフ200g］
柔らかく極上和牛の旨味が口一杯に広がります。贅沢な一品です。
［豚バラチャーシュー400g］
カナダ産麦豚を使用しています。
今では国産より人気のブランド肉なりつつあります。クセがなく旨味がつよく、程よい脂が肉の旨味を引き立てます。
［手羽先ローストチキン］
国産ブランド鶏肉を使用、当店自慢のスペアリブのタレをふんだんに使用し焼きあげました。
［ふわふわの海老団子］
海老をこれでもかと一杯使用し、風味豊かなふわふわの団子に仕上げました。
［チャプチェ］
弾力のある韓国春雨と赤パプリカ、黄パプリカ、青菜、人参、きのこ、玉ねぎ、ひき肉の8種類の具材を和えた、韓国定番料理チャプチェです。
［厚切りピリ辛ダコ］
酢だこを特製のピリ辛のタレで和えました。
［ゴマメ］
おせちの定番ゴマメは胡麻油で炒めました。しっとり香ばしく仕上がっています。
［ナマス］
大根と人参の酢の物です。サッパリと箸休めにどうぞ。
［百合根と白いんげん豆のクリーミーきんとん]
大粒の白いんげん豆と、ホクホクでクリーミーな百合根をふんだんに使って、極旨のきんとんに仕上げました。市販のものとは一味も二味も違いありの店主自慢の一品です。
［手作り抹茶ムース］
まろやかな抹茶デザートです。
［ナムル三昧］
ナムルの意味は野菜の和えもの。
モヤシ、青菜、ゼンマイの三色はお決まりではありますが外せません。
［辛いか］
サキイカをオリジナルの辛～～いタレで和えました。
唯一の辛〜〜い一品です。
［紅茶鴨三色巻］
柔らかな紅茶鴨肉で牛蒡・いんげんを巻きあげ、上品な味に仕上げました。
［タラのチヂミ］
韓国のお正月の定番料理
生ダラを薄切りにして卵に絡め、胡麻油で丁寧に一枚一枚焼きあげています。
［韓流ほたて焼き］
秘伝の塩ダレがホタテの旨味引き立てます。
［牛肉とほうれん草のチヂミ］
味つけした牛肉とほうれん草とを合わせて卵を絡め、胡麻油で一枚一枚丁寧に焼きあげます。
牛肉とほうれん草と卵のトリプルハーモニーです。
12月の29日、30日の2日間で全てを手作りで作り上げます。
容器は洒落気もなく低価格なものを使用していますが、その分素材にコストをかけています。特に和牛Ａ5ランクの肉質はこの価格帯のおせちとしてはかなり気張っております。勿論その他の素材も吟味し取り揃えております。
それ故大量に作らせていただく事が難しいため、通常サイズは50個限定(税込14900円)で、またハーフサイズは20個限定(税込8900円)でご提供させて頂きます。
ご予約は12月20日までを締切りとさせていただいております。お電話または店頭にてご注文ください。(TEL:0277-22-7744)
また商品の受け渡しは、12月31日の午前10時～午後1時とさせていただきます。
大晦日からお正月、年の変わり目の大切な時間を、千家の秘伝のお正月料理がほんの少し豊かな年明けのお手伝いとなれば幸いです。
千家の秘伝 店主
